今日のおやつは【セントー 塩キャラメルチョコ】
今日のおやつは【セントー 塩キャラメルチョコ】です。毎年、バレンタインからホワイトデー、クリスマスなど期間限定のみ買えるCENTHO(セントー)のチョコレート。ずっと楽しみにしていました!
CENTHO セントー
ショコラティエ ゲールト・デコスターはベルギーで6年間調理学校にてお菓子作りを学んだ後、1983年に同校を卒業。翌年、兄と共にペストリーショップをオープン。兄と15年間お菓子作りを続けたのち、チョコレート作りに専念したい為、2000年に独立。その後2005年から3年に渡り、プロフェッショナルを対象としたパリのEcole Bellouet(専門学校)でチョコレートについての知識を高めました。
CENTHO
カカオの産地ごとの特徴(Origin story)を大切におり、 あくまでも主役はチョコレート、カカオの産地とその個性が生かされ、カカオ豆本来の味わいが表現されたチョコレ-トを作り続けています。「シンプルなフォルム」「個性的なフィリング」「ゴージャスな製法」、というのもセントーの変わらないこだわりです。
ベルギー初の金賞受賞
CENTHO
99%がリピートする塩キャラメル
実を言うと、塩キャラメルはコンテストのために作ったチョコレートではありませんでした。
ただ一人、創業時からのビジネスパートナーであるルークさんがこの塩キャラメルの可能性を信じて、これを出品すべきと勧め続けてくれたのです。 そして、結果的にはそのシンプルなフォルム、絶妙なテクスチャー、芳醇な味わいが認められ、ベルギ-で初の金賞を頂くこととなりました。中略
塩キャラメルの開発で苦労した点は、味もさることながら、何と言っても「食感(Texture)」の部分でした。絶妙な食感を生み出すため、キャラメルはとても柔らかく、美しく切ることが非常に難しかったのです。この課題を克服するため、私達は独自のツールを開発するに至りました。 これがまさに塩キャラメルに今日まで競争相手がいない理由であり、今やこのキャラメルは新規顧客の99%がリピ-ト買いをするという驚きの現象が続いています。
Chocolatier
CENTHO
CENTHO【セントー 塩キャラメルチョコ】の価格


塩キャラメルチョコ 4個入り …1404円(税込)
2023年3月の価格です。
CENTHO【セントー 塩キャラメルチョコ】を食べてみたよ
ではいただきます!どうせならおいしいもので太りたい!


うっ!はー!!おいしい!おいしい!おいしいです!なにこれ!おいしすぎます!えっ!
口どけの良いキャラメルと、チョコの香り、キレのある塩味…。口の中で混ざるチョコレートとキャラメル、濃厚な味わいに塩のザリっとした食感と塩味ですっきりとしてくれます。鼻に抜けるチョコレートの香りとキャラメルの甘さ、香ばしさがたまりません。
後に残るキャラメルと塩で後を引いて思わずもう一個手にして食べていました。なめらかなキャラメルの口どけとチョコレートに思わず、うっとり目を閉じるほどです。口の中にすべてを集中して食べるぞ!と、そんな気持ちにさせます。
甘じょっぱいは止まらない、は世界の合言葉!
金賞を受賞した、“塩キャラメル”
セントーは国際的なチョコレート・コンクール、インターナショナル・チョコレートアワード2013にてベルギーで初めて金賞を受賞しました。
CENTHO
塩キャラメル
Salin
コスタリカ産カカオを使用したチョコレートにフランスのゲランド産海塩を加え、芳香なキャラメルチョコレートを作りました。香ばしく、甘いカカオの風味を生かした絶妙な食感をお楽しみ下さい。ミルクチョコレートでコーティングしています。
CENTHO
本当に絶妙な食感なのです。クリスマスやバレンタインデー、ホワイトデーには友人や知り合いにドヤ顔して配りたいと思います。
気になるカロリーは

100g 492キロカロリー
1個 8g 約39キロカロリー
これは10個は食べられる。10個食べても390キロカロリー。おいしくて気持ちがたかぶるのでカロリーはゼロです(この気持ちで色々食べていたら10キロ増えました。)
【セントー 塩キャラメルチョコ】を購入できるところ
2023年4月現在では購入はベルギーからの通販のみです。
バレンタインからホワイトデー、さらにクリスマスの間には催事や公式通販、百貨店の通販などで購入することができます。
ゲランドの塩を使ったキャラメルクリーム。ブルターニュと聞くだけでおいしい。
このルマンドで5キロ太ったほどおいしいです。見つけたらぜひ食べてみてほしいです。
ロッテの塩キャラメルは甘めで疲れた心と身体を癒してくれます。
【CENTHO セントー 】のSNS
みんなの口コミ
セントーチョコの中身。ベルギーのチョコ。 pic.twitter.com/MDXjBlD5a8
— 135036 (@pu0) February 14, 2015
期間限定でしか手に入らないCENTHO(セントー)のチョコ。自分のご褒美にも手土産にも絶対にぴったりなのでぜひ食べてみたください!!!というより絶対に食べて欲しい!全力でおすすめします!
久しぶりにアンリ・ルルーのキャラメルが食べたい!と思ったらもう日本にはないんですね。悲しい…。もしかしたらこちらも期間限定で来てくれているのかもしれません。
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